九重葛的花園

時間過得真快，轉眼間小欣已經滿十個月了呢!那就表示小欣漸漸地也可以吃些大人的東西囉^^
今天來推薦一下可以幫十個月大的素寶寶熬煮的粥料理：枸杞鮑魚菇藥膳粥 
只要媽咪在準備配料的時候將料切碎一點，大人小孩就能一同享用一鍋美味了...

材料：
薑絲少許，鮑魚菇一把切碎，生豆包適量切碎，枸杞適量，當歸一小片，
白米(或糙米)，鹽少許，茶油數滴

煮法很簡單：
米洗淨加水煮開，續放入其餘配料轉中小火煮，生豆包放的最佳時機在米煮得差不多要爛時再丟入一起中火滾熟(小火滾太久會變硬喔)，最後加鹽與茶油數滴(搭配油脂可幫助吸收枸杞的維他命A)

這道粥其實原本就是從大人的麵線湯改過來的，伴著淡淡的當歸與茶油香氣，小欣的接受度不錯唷!而且大人也不會覺得像在吃嬰兒副食品....



大人光吃粥的話會沒有飽足感，另外再煎了幾片按照蔡季芳老師的食譜所做的蘿蔔糕搭配：



這樣吃感覺有點像都被澱粉塞飽了...(難怪我很難瘦下來QQ)



搭配蔡季芳老師提供的海山醬，味增的味道十分突出，明顯的甜味(很奇特的新味道...)


讓我碎碎唸一下：
嗯，短期內大概不會再做蘿蔔糕了，會做蘿蔔糕的原因是因為想要消耗掉錯買的粘米粉
結果，好不容易做出來，還蒸上一個鐘頭蒸到瓦斯都沒了...然後再放涼才能動它....

得到的結果竟然是嚐起來隱約有一股來自粉質的怪味(@@昏倒)

最好的做法是找到新鮮的粘米自己打米漿，但素我有那麼多閒功夫嗎????呵呵呵....
又要浪費很多瓦斯跟等待的時間.....，厚工的蘿蔔糕讓我覺得好挫折喔~~
等久久.....的以後再說吧....