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在台灣的家人,最近的早餐內容都有這樣一杯營養滿分的南瓜奶昔。
要不是欣外婆在電話中大力推薦:「小欣一定會喜歡喝的啦」,
在msn上也不忘叮嚀:「小欣的飲食要多注意」,
叫我一定要做給小欣吃。

於是,
我抱著「這樣不是很像食物泥嗎??不曉得現在的小欣會不會喜歡吃?」的心理去做
沒想到,小欣出乎意料的捧場。







原來食物泥的處理,只要有掌握到順滑、香甜,味道協調的原則,
開始挑食物味道與口感的一歲半小朋友,也是可以接受的喔。
水分的比例提高一點,就可以裝在MUG杯裡面讓小朋友直接拿著喝,
就算不是正餐,當作一份點心來享用也好。

做法:
將南瓜削皮切塊蒸熟,倒入果汁機,
加入鮮奶或原味保久乳到剛好可以淹沒南瓜的水位,
攪打成奶昔,完成。(完全不用加調味料)


PS:也可將新鮮的南瓜籽順便蒸熟,一起加入繳打。
但是我的小果汁機打出來的效果不是很PRO,是有顆粒感的。
不喜歡顆粒感,可加少一點。




小欣整碗都吃光光啦,還吃得到處都是....






多的,就拿來煮成南瓜醬汁貝殼麵。
欣爸吃了半天,還一直以為是咖哩醬汁
奇怪,怎麼一點咖哩味都沒有??


其實,這風味也很近似南瓜濃湯喔,不過是健康版的
有機會也爲妳的家人做看看吧^^
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    fionagarden 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()