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悶得軟軟的小米粥裡,吃得到營養的山藥、
帶給粥體清甜風味的枸杞,
以及提供優質脂肪酸來源的亞麻仁籽。
就是這一道簡單的粥,
破除了我之前對小欣飲食喜好轉變的迷思。
原來,一碗粥裡只要有自然的香甜,
對小朋友來說就是可以一口接一口的好味道,
在炎熱的天裡來一碗,不僅小欣很捧場,
大人同樣也有很舒服的感覺。
食材:白米2/3杯、小米1/3杯,山藥一段刨短絲,亞麻仁籽適量,枸杞適量
做法:
米洗淨後連同所有材料,加冷水煮開後轉小火,約半個小時即可關火;
關火後悶一段時間使其自然降溫,吃的時候就很幼咪咪囉。
◎小欣喜歡吃嗎?
我們小欣現在吃東西還是不太愛咀嚼,
所以太硬的東西基本上不是吐出來就是用吞的
(難吃或沒吃過的=吐;好吃或甜的=吞)
我發現他對軟滑的口感又帶有點清甜的東西,
通常接受度都很高(嘴巴會自動張開等在那裡)
雖然現在是可以開始體驗一些稍微硬的軟飯或麵條的時候了,
但基本的粥品還是不可偏廢的,
因為吃粥不僅可以養脾胃,又能順便補充水分呢。
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